L’intestin et le cerveau sont très bavards
Bien que l’intestin fonctionne de manière assez indépendante, il est toujours en contact étroit avec le cerveau. Sur ce point, le cerveau intestinal a beaucoup à dire. Plus de 80 % des messages vont de l’intestin au cerveau et seulement 20 % dans le sens inverse. Mais le cerveau transmet aussi au ventre, par exemple lorsqu’il a découvert quelque chose de savoureux à manger, il donne une alarme immédiate pour que l’intestin puisse démarrer la machinerie digestive.